5. Uluslararası Urla Enginar Festivali bugün başladı. 3 gün boyunca çeşitli etkinliklerle devam edecek festival şu sıralarda Urla Cumhuriyet Meydanında düzenlenen tören ve açılış konuşmaları ile devam ediyor. Festival’e katılanlar arasında İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Buğra Gökçe, Urla Belediye Başkanı Burak Oğuz, Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran ve Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin; Urla Kaymakamı Önder Can; İzmir Millet Vekillerinden Ednan Arslan, Bedri Sertel, Sevda Ertan Kılıç, Murat Bakan ve Tacettin Bayır; İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Can Muğan isimleri yer aldı.
Festivalin açılış konuşmasını yapan Urla Belediye Başkanı Burak Oğuz, Urla’nın coğrafik ve kültürel yapısına değinerek şunları dile getirdi: “Enginarını kuşkonmazını, kınalı bamyasını üzümünü, otlarını daha çeşit çeşit adını saymayı bile yetiştiremediğimiz bitkilerini bu festivalde armağan ediyoruz. Müthiş bir coğrafya da yaşıyoruz! Böylesine zenginliği yaşarken bizler de kooperatifçiliği destekliyoruz ve bu yöndeki çalışmaların çoğalmasını arzu ediyoruz. Bu sayede çiftçimize, topraklarımıza ve ürünlerimize sahip çıkıyoruz. Mustafa Kemal Atatürk’ün dediği gibi ‘kooperatiçilik yapmak maddi ve manevi kuvvetleri zeka ve maharetleri birleştirmektir.’ Bu bağlamda bugün burada kooperatifçi olarak bulanlara hem teşekkür ediyorum hem de şükranlarımı sunuyorum. Bu festival aynı zamanda Urla’nın sahip olduğu kültürel zenginliğin mutfağınıza yansıtıldığı bir gastronomi turizmidir. Öyle zengin bir mozaik ki Urla, mutfaklarımızda Girit tatlısı da yapılır; Boşnak mantısı da Arnavut böreği de yer alır. Karadeniz mıhlaması da… Göçmeni Kürdü yerlisi hepsi Urla’da adeta bir gök kuşağı gibidir. Bu sayede gelişen kültür ve gastronomi ile birlikte Urla’da konuklarımızı ağırlıyoruz ve bundan mutluluk duyuyoruz. Urlamız hem bir tarım kenti hem de billur sahilleri ve tertemiz plajlarıyla bir turizm kenti, aynı zaman da bir tarih, kültür ve sanat kenti de… Tüm konuklarımıza 3 gün boyunca sadece burada değil Urlamızın her yerini gezmezsini arzuluyoruz.”