Çeşme Belediyesi’nin katkılarıyla, Tasting Alaçatı
Platformunun desteğiyle ve tüm Alaçatılıların kolektif bilinciyle yapılan
Tasting Alaçatı’nın bu yılki teması “Toprağı Koru” olacak. 2018 yılından bu
yana her yıl doğanın içinde, bağlarda, bahçelerde, çiftliklerde ve Alaçatı’nın
en özel işletmelerinin ev sahipliğinde gerçekleşen 4. Tasting Alaçatı, bu yıl
‘Toprağı Koru’ teması ile 27-28-29 Mayıs 2022 tarihlerinde gerçekleşiyor.
Her yıl olduğu gibi sohbetler, workshoplar, tadımlar ile
atıksız sofralardan, geri dönüşüme, bölgenin azalan mahsullerinden, yerel
üreticilerin gerçek hikayelerine, doğanın insana kattıklarından, bireysel
farkındalığa uzanan, bakış açılarını değiştirecek bir yolculuğa çıkılıyor.
“Alaçatı’nın
lezzetlerini ve güzelliklerini dünyaya tanıtacağız”
Çeşme Belediye Başkanı M. Ekrem Oran, “Butik ve
sürdürülebilir turizmin parlayan yıldızı yeryüzündeki cennet Çeşme’de binlerce
yıllık kadim kültürün sofralara yansımalarını paylaşacağımız etkinliğimizde,
tüm dünyanın odak noktası haline gelen “Toprak” temasında ‘Toğrağın altını
iyileştirmek, toprağın üstünü korumak, atık yönetimi, permakültür, kompost,
bilinçli tüketim, etik üretim, kaynakların doğru kullanımı’ konuları
çerçevesinde zengin bir program içeriği sunuluyor” diye konuştu.
Ege’nin yeni yaşam
platformu
Tasting Alaçatı, Türkiye’de ilk defa bir beldede aynı anda
Çeşme Belediyesi’nin desteği; kocaman bir Alaçatı ailesi olarak işletmeler,
yerel üreticiler, çiftçiler, sanatçılar ve sivil toplum örgütleriyle organize
oluyor. Alaçatı Turizm Derneği, Alaçatı Sanat Kültür Derneği olmak üzere,
gazeteciler, kanaat önderleri ve Çeşme Belediyesi de destekliyor. Bölgenin
yerel değerlerine sahip çıkarak şefler, sanatçılar ve basın olmak üzere ile
global boyutta yapıyor.
Çeşme Belediye Başkanı M. Ekrem Oran üç gün süren Tasting
Alaçatı için ‘Tasting Alaçatı’nın bölgemize kültür, sanat ve gastronomi
anlamında katkısı büyük’ diyerek Ege’nin yerel ürünleri ve üreticileriyle
yeme-içme kültüründeki önemini arttırmaya ve sürdürülebilir turizme katkı
sağlamaya çalıştığının altını çiziyor.
Bugüne kadar 60 binin
üzerinde ziyaretçi ağırlandı
Her yıl giderek artan bir ilgiyle, başladığı günden bugüne
hem Türkiye’de hem de dünyada seyahat etmeyi sevenlerin, yaşam gustosu
olanların dikkatini çekmeye devam ediyor. Tüm dünyada ve seyahat literatüründe
gezginlerin ajandasına girmesi hedefleyen organizasyon bu yıl dördüncü kez
gerçekleşiyor. Ege’nin yerel ürünleri ve
üreticileriyle yeme-içme kültüründeki önemini arttırmayı misyon edinen Tasting
Alaçatı’da bugüne kadar bölgedeki 125 işletmenin ev sahipliğinde, 200’e yakın
etkinlik gerçekleşti ve 60 binin üzerinde ziyaretçi ağırlandı.
Bu sene bizi neler
bekliyor?
Tasting Alaçatı kapsamında bu yıl sanat kategorisine
uluslararası alanda tanınmış ilk sanatçılarımızdan ve Cumhuriyet döneminin
sanat simgelerinden, opera sanatçısı, tiyatrocu ve ressam Semiha Berksoy’u
‘toprağımızın yetiştirdiği global sanatçımız’ olarak anıyoruz. 26 Mayıs
Perşembe akşamı özel görüntüler ile Tosca Operası Özel Gecesi var. Bernadet
Otel’de Semiha Berksoy anısına 2022 sezonunda Ankara ve İstanbul’da sahnelenen
Tosca operasından Tasting Alaçatı misafirleri için seçki haline getirilen çok
özel bölümlerin yıldızlar altında açık hava video gösterimi yapılıyor.
Gastronomi kategorisinde, Hazer Amani’nin ‘Tohumdan
sofraya’, Hüseyin Pancar’ın ‘Toprağa Minnet-Alavya Sofrası’ gibi birçok şefin
özel imzasını attığı sofralarda buluşuluyor.
Tasting Talks kategorisinde çok önemli değer yaratan
girişimci kadınlar ‘Toprağı Koru, Toprağı İyileştir’ temasında projelerini ve
deneyimlerini paylaşıyorlar. Big Chefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli - ‘Toprağın
Kadınları Projesi- Sürdürelbilirlik Okur Yazarlığı’, Sürdürülebilir ve
Giyilebilir Teknoloji Tasarımcıları Ezra Çetin -Tuba Çetin ise ‘Tarım ve
Teknoloji Geleceği Yaratıyor’ diyor. Şef, Sosyal Girişimci Ebru Baybara,
‘Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Yönetimi ile Sıfır Atık ve Kompost
Mucizesi’ni, Gezgin-Seyahat Yazarı Zeynep Boneval, ‘Sürdürülebilir Dünya ve
Seyahat’ı anlatıyor. Akademisyen-Yazar Kübra Yüzüncüyıl, ‘Tarımda
Dijitalleşme’nin nasıl yapıldığını, Anadolu Meraları Ortağı Yasemin Kireç ise
neden ‘Toprağı Onarma Çağı’nda olduğumuz konusunda bizleri aydınlatıyor.
Son olarak Çeşme Ovacık’a ilk gelen girişimcilerden olan
Noni’s Hause Yaratıcısı Selin Solmazer, Ovacık’taki ‘Bağlardan Sofraya Uzanan
Hikaye’sini paylaşıyor.
Ayrıca ev sahibi işletmeler de üç gün boyunca devam eden
organizasyona temaya uygun sergiler, atölyeler, tasting menüler, etkinlik ve
söyleşilerle katılıyor.
Tasting Alaçatı’ya
katılım nasıl oluyor?
Tasting Alaçatı’ya katılım için mutlaka rezervasyon gerekiyor. Sürpriz yemeklerin tadına bakmak, çok özel atölyeler deneyimlemek, ilginç etkinliklere katılmak ve Alaçatı’nın tadını doyasıya çıkarmak için organizasyon öncesinde program yapmak gerekiyor. Katılımcılar www.tastingalacati.com üzerinden etkinlik bilgilerinde yer alan ilgili rezervasyon numaralarını arayarak bilgi alabiliyor ve kayıt yaptırabiliyorlar.