Başkan Ergin, çiftçiye, zeytin üreticisine ve tarım
sektörü çalışanlarına verimli bir yıl diledi. Mutlu Köy’deki bin yüz yaşındaki
zeytin ağacının az sayıdaki meyvelerinden de sepetine ekleyip zeytinleri
elleriyle fabrikaya götüren, temizlik, hamur ve sıkım aşamalarındaki süreci
takip eden Başkan Ergin ilk zeytinyağının da tadına baktı. Ergin, pandemi
sürecinde geleneksel Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’ni
gerçekleştirememenin burukluğunu yaşadıklarını söyledi.
ZEYTİNİN BAŞKENTİ
Hasat döneminde zeytin ve zeytinyağı tanıtımlarının
kurumların desteği ile küçük dokunuşlar yapılarak gündemde tutulacağını
vurgulayan Başkan Ergin, “Tarihin, mimarinin, doğa ve lezzetin diyarı, zeytinin
başkenti Ayvalık’ta geçtiğimiz yıllarda görkemli bir şekilde kutladığımız hasat
şenliklerini ne yazık ki gerçekleştiremiyoruz, pandemi süreci elimizi kolumuzu
bağladı. Şükürler olsun ki, Ayvalık’ta üretim yapan şirketlerin destek ve
katkılarıyla geçtiğimiz yıllardaki gibi bir hasat şenliği olmasa da, gündemde
tutmak, anıları tazelemek amacıyla duyurular yapılıyor. Önümüzdeki dönemde
bizim de anıt ağaçların bulunduğu bölgelere yönelik yürüyüş yollarımız ve anıt
ağaçlardan zeytinyağı üretim projemiz var. Pandemi sürecinin ardından bu proje
yaşam bulacak” dedi.
İKİ MİLYON AĞACIN
YARISI 200 YAŞINDA
Ayvalık’taki iki milyon zeytin ağacının yarısının 200 yaşın
üzerinde olduğunu, ayrıca bin 100 yaşında olgun, tescillenen bir anıt ağacın da
bulunduğunu ifade eden Ergin, zeytin ağaçlarının bu topraklarda hep var olduğunu, hep var
olacağını söyledi. Zeytin ve zeytinyağının Türkiye’de milli kültür ürünü olarak
kabul edildiğine değinen Başkan Ergin, “Özellikle Kuzey Ege Bölgesi’nde elde
edilen zeytinyağları kalite özellikleriyle hem yurtiçinde hem yurtdışında
farklı bir öneme sahiptir. Ülkemizde Avrupa Birliği tarafından tescillenmek
üzere başvuru yapan yüzlerce ürün arasından ilk 20’ye girebilen ilk ve tek
zeytinyağı Ayvalık zeytinyağı oldu. Bu da gösteriyor ki; dünyanın en kaliteli
ve lezzetli zeytinyağı Ayvalık’ta üretiliyor” diye konuştu.
HASAT ŞENLİKLERİNE
SEMBOLİK BAŞLANGIÇ
Ayvalık’taki tarım arazilerinin yüzde 76’sının zeytinlik
olduğunu belirten Ergin, dört bin üç yüz ailenin zeytinlik sahibi olduğunu ve
geçimlerini bu sektörden sağladıklarını hatırlattı. Ayvalık’ın en eski
zeytinyağı üreticisi Komili’nin kente büyük bir ekonomik katkı sağladığını hatırlatan
Başkan Ergin, “Bu kentten, bu kentin insanlarından doğan ve bugün 142 yaşını
geride bırakan Komili, 400 yaş ve üzeri ağaçların zeytinlerinden zeytinyağı
üreterek hasat şenlikleri kutlanmasa da günün anlamı açısından büyük bir jest
yapmıştır. Komili’nin anıt zeytin ağaçları için başlattığı “Gözümüz Gibi
Bakıyoruz” projesini kutluyor ve başarıya ulaşmasını gönülden diliyoruz” dedi.
400+1 ÖZEL
Ayvalık’ın en eski zeytinyağı üreten firmalarından olan
Komili şirketi Ayvalık ve çevresinde 400 yaş ve üzeri ağaçların zeytinlerinden
üretilen lezzeti yoğun Komili 400+’ı özel müşterileri için piyasaya sundu. Çok
az sayıda üretilen zeytinyağı şişelerinden kurum ve kuruluşların temsilcilerine
de gönderilerek hasat şenlikleri sembolik olarak başlatıldı.