İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Birleşmiş
Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
tarafından ortaklaşa düzenlenen “Çöpe Atılmak için Yetiştirilmiş” adlı fotoğraf
sergisi İzmir Sanat'ta açıldı. Avusturyalı sanatçı Klaus Pichler'in gıdaların çürümesi
ve buna paralel olarak israfı tasvir eden 32 fotoğraflık sergisinin açılışına
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve
Tarım Örgütü (FAO) Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi
Viorel Gutu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul
Tugay, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı temsilcileri, İzmir Büyükşehir Belediyesi
bürokratları, FAO temsilcileri ve sanatseverler katıldı.
Soyer: “Üretilen
gıdanın üçte biri israf oluyor”
FAO’nun 2011 yılında yayımladığı rapora göre, dünyada 820
milyondan fazla insanın açlık çektiğini belirten Başkan Tunç Soyer, “Bu sayı
her gün artıyor. Üstelik aynı raporda ortaya konulan çok daha çarpıcı bir
gerçek var. Üretilen gıdanın üçte biri, bizim tercihlerimiz nedeniyle ve
gıdaların dağıtımı sırasında israf oluyor. Düşünebiliyor musunuz? Yoksulluk ve
açlıkla boğuşan milyonlarca insana ulaşabilecek, onları doyurabilecek gıdanın
üçte biri çöpe gidiyor. Ve bu üzüncü durum bizlerin saniyelik tercihleri
yüzünden, gözlerimizin önünde gerçekleşiyor. Anadolu’da bunun için söylenen bir
söz vardır: Artsın eksilmesin, taşsın dökülmesin. Bu söz bize, üretilen her bir
buğday tanesinin, her bir damla sütün, ne kadar değerli olduğunu anlatıyor.
Aynı zamanda da gözü dönmüşçesine büyüyen bir üretim modeli yerine, bereketle
çoğalan, refahın adilce paylaşıldığı bir yaşamı tarif ediyor. Şehrimizdeki
refahı arttırmak ve adil bir şekilde paylaşılmasını sağlamak için yürüttüğümüz
çalışmalar işte bu sorunu çözmek gayesini taşıyor” dedi.
“Ya bencilliğimizin
ve hırsımızın kurbanı olacağız ya da...”
Başkan Soyer, israfı önlemek amacıyla birlik olunması
gerektiğini vurgulayarak, “Dünyamızın geleceğini bizler belirliyoruz. Ya
bencilliğimizin ve hırsımızın kurbanı olarak felakete sürüklenen yoksul bir
gezegende kaybolup gideceğiz ya da hiçbir lokmayı israf etmeden, dayanışma
ruhuyla birlikte var olacağız. Bu yüzden bugün ektiğimiz her bir tohumun
çocuklarımıza kalacak bir miras olduğunun bilinciyle adımlar atıyoruz. İzmir
Tarımı ile kuraklık ve yoksullukla aynı anda mücadele ederek İzmir’in döngüsel
ekonomisini güçlendiriyoruz. Küçük üreticimizi destekliyor, şehirdeki
milyonlarca vatandaşımıza ekonomik ve güvenli gıda ulaştırıyoruz. Başka bir
tarım mümkün vizyonumuzla, Türkiye’de yeniden güçlü bir tarım ekonomisi
kurmanın yöntemlerini ortaya koyuyoruz” diye konuştu.
Gutu: “Bu sergi
insanların dikkatini çekmeyi hedefliyor”
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Orta Asya Alt
Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu ise şu ifadeleri kullandı: “Gıda israfı tüm
insanlığı ilgilendirmesi ve endişelendirmesi gereken bir konu. Çevre, ekonomi
ve toplum açısından büyük yükler getiriyor. Üretilip de tüketilmeyen gıda;
toprak, su ve enerji gibi kaynakların da israf edildiği anlamına geliyor. Tüm
aktörler ve paydaşlar mücadeleye dahil olmalı. Bu sergi, gıda israfına
insanların dikkatini çekmeyi hedefliyor.”
Sergi sonrasında
ziyaret
Serginin açılışının ardından FAO Orta Asya Alt Bölge
Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Dr. Viorel Gutu, İzmir Büyükşehir Belediye
Başkanı Tunç Soyer’i makamında ziyaret etti. Ziyarete FAO Türkiye Temsilci
Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık, Orta Asya, Azerbaycan ve Türkiye’de Gıda Kaybı
ve İsrafının Azaltılması Projesi Ulusal Koordinatörü Nuray Akan Yaltıraklı,
Gıda Kaybı ve İsrafı-Değer Zinciri ve Ortaklıklar Uzmanı Aslıhan Denge ve
Ulusal İletişim Uzmanı Özlem Türktan Yener katıldı.
“İzmir’i laboratuvar
kent olarak düşünebilirsiniz”
Tarımın birebir gıda güvenliğiyle, onun da sağlıkla ilgili
olduğunu söyleyen Başkan Soyer, “Tüm bunlar birbirleriyle bağlantılı. İzmir
Büyükşehir Belediyesi’nin izlediği tarım politikalarında hedef hem ilkim
kriziyle mücadele etmek hem suyu korumak hem de çiftçinin kesesini genişletmek.
Biz projelerimizi bu ölçekte hazırlıyoruz. İzmir’de üretici bu yüzden mutlu.
Sizin önereceğiniz projelere açığız. İzmir’i bir laboratuvar kent olarak düşünebilirsiniz”
diye konuştu.
El birliğiyle çözüm
üretilmeli
Dr. Viorel Gutu da su tüketimine dikkat çekerek “Biz suyun yüzde 10’unu evlerde geri kalanını ise tarımda kullanıyoruz. Odaklandığımız en önemli nokta da atıkların çözümü. Bununla ilgili el birliğiyle çözümler üreteceğiz. Tüm bu konularda çiftçilerin de ikna edilmesi gerek “dedi.