Çiğdem CANPOLAT / ÖNCÜŞEHİR - İzmir’in ticari ve kültürel hafızasını içinde barındıran İzmir Enternasyonal Fuarı, 91. kez kapılarını açtı. 2-11 Eylül 2022 tarihlerinde düzenlenecek fuar, uluslararası gastronomi fuarı Terra Madre Anadolu’ya da ev sahipliği yapıyor.
Fuarın, Kültürpark Lozan Kapısı’nda gerçekleşen açılış törenine İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Ticaret Bakan Yardımcısı Rıza Tuna Turagay, CHP İl Başkanı Deniz Yücel, İYİ Parti İl Başkanı Hüsmen Kırkpınar, Slow Food International Genel Sekreteri Paolo Di Croce, AK Parti'li, CHP'li, MHP'li, İYİ Partili İzmir milletvekilleri, PM Üyesi Rıfat Nalbantoğlu, Çalışma ve Sosyal Güvenlik eski Bakanı Yaşar Okuyan, ilçe belediye başkanları, meclis üyeleri, kentteki oda, borsa, STK ve siyasi parti temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.SOYER: GELECEĞİN TÜRKİYE’SİNE YÖN VERİYORAçılış konuşmasını yapan Başkan Tunç Soyer, “Bir Cumhuriyet mirası olan İzmir enternasyonal Fuarı’nın doksan birinci kez açılışını gerçekleştirmenin tarifsiz mutluluğu içindeyim. Bu akşam, asırlık bir çınar ağacı kadar sağlam köklerimizle ve yepyeni bir heyecanla İzmir’den dünyaya doksan birinci kez merhaba diyoruz. 1923 yılında büyük önderimiz Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün açılışını yaptığı İzmir İktisat Kongresi’yle temelleri atılan bu fuar, bizim için yaşayan bir kültür mirası. İzmir enternasyonal Fuarı, İzmir’den dünyaya ve dünyadan İzmir’e uzanan bir köprü. Bu köprünün bir ucunda Anadolu’nun kadim bereket uygarlığı var. Diğer ucunda ise değişimin yeryüzündeki ayak izleri, yeni düşünceler, fikirler ve keşifler... Burası, dünyayı ve Türkiyemizi birbiriyle buluşturan müthiş bir meydan. Enternasyonal Fuar işte bu nedenle 8500 yaşındaki İzmir’e ve yüz yaşındaki Cumhuriyetimize çok yakışıyor. Geleceğin Türkiye’sine yön veriyor. Çünkü bu buluşmamız bir mayalanma hikayesi. Burası çok rengin, çok sesin ve çok nefesin ortak bir ruhla güçlendiği harman yeri” dedi. “TARKAN KORDON BOYUNDA İZMİR’LE KUCAKLAŞACAK”9 Eylül İzmir’in Kurtuluş Günü kapsamında yapılacak olan etkinliklerden de söz eden Soyer, “Doksan birinci fuar etkinliklerimiz kapsamında kurtuluş günümüz Dokuz Eylül’ü, yüz yıllık zaferimize yakışacak şekilde, Türkiye tarihinin en büyük sahne performansıyla kutlayacağız. Aynı akşam megastarımız Tarkan Kordon boyunda İzmir’le kucaklaşacak. Bu akşamdan 11 Eylül’e kadar ülkemizin yetiştirdiği çok sayıda sanatçı İzmir’de olacak” ifadelerini kullandı. SOYER’DEN TERRA MADRE MESAJIDünyanın en büyük gastronomi fuarı Terra Madre Anadolu'ya da ev sahipliği yapıyor olmanın mutluluğunu yaşadığını dile getiren Soyer, “Fuarımızı açmanın yanı sıra Anadolu’nun lezzetlerini dünya sofralarıyla buluşturuyoruz. İEF’yi dünyanın en önemli gastronomi organizasyonlarından biri olan Terra Madre ile eş zamanlı olarak gerçekleştiriyoruz. Terra Madre Anadolu bizim için sadece bir lezzet fuarı değil. İnsanın yaşamla olan ilişkisini yeniden tarif ettiğimiz, iklim krizi, enerji krizi, gıda krizi, yoksulluk ve savaşlar karşısında kalıcı çözümler ortaya koyacağımız bir ortak akıl hareketi. Bunun somut bir ürünü olan “İzmirli” markamızı kuraklık ve yoksullukla mücadelemizin yepyeni bir aracı olarak az sonra dünyaya sunacağız. “İzmirli” ile İzmir’in meralarında üretim yapan çobanlarımızdan aldığımız sütlerden üretilen peynirleri, Türkiye ve dünyanın her yerindeki alıcılarıyla buluşturuyoruz. Hep dediğimiz gibi, İzmir’in en ücra köylerindeki küçük üreticilerimizi ve İzmir’in üretici kooperatiflerini ihracatçı haline getireceğiz. Süt ürünleri ile başlattığımız bu yerli ve milli üretim seferberliği, yine kooperatiflerimizin ürettiği zeytinyağı, tahıllar, baklagil ve üzüm gibi ürünleri de içine alarak büyümeye devam edecek. Terra Madre Anadolu ile başlayan bu çalışmamız, komşusu açken gözüne uyku girmeyenlerin, kurda, kuşa, aşa diyerek; kendisi ve doğa için aynı anda üretmesini bilenlerin seferberliği, hayatta kalma mücadelesidir” dedi. “İZMİR, DOKSAN BİR YILDIR KENDİ EXPO MARKASINI YARATMIŞ BİR ŞEHİR”İzmir'in 2026 yılında ev sahipliği yapacağı Botanik EXPO hakkında konuşan Soyer, “Tüm dünya kentleri dünyanın en prestijli, en büyük fuarı olan EXPO’ya ev sahipliği yapmak ister. İzmir de bunun için çok emek verdi ve vermeye de devam ediyor. Öte yandan İzmir, doksan bir yıldır kendi EXPO markasını yaratmış bir şehir. Bu fuar, İkinci Dünya Savaşı yıllarının zor koşullarına rağmen binlerce ziyaretçiyi ağırlamış. İnsanlara umut olmuş. Neredeyse bir asır boyunca kapılarını hiç kapatmamış bir EXPO’dan bahsediyoruz. Bir kültür, ticaret, turizm, eğlence ve eğitim meydanı olan bu buluşmanın adı: İzmir Enternasyonal Fuarı. Bu nedenle İEF’yi gelecek nesillere taşımak ve dünyaya çok daha iyi anlatmak bu şehrin Belediye başkanı olarak benim boynumun borcu” şeklinde konuştu. “İZMİR’İN GÖK KUBBESİ ALTINDA SADECE UMUTLU OLMALIYIZ”On gün boyunca yüz binlerce kişinin ziyaret edeceği fuarımızın çok önemli bir misyonu daha var. Umudu büyütmek! Bizim elimizin her kımıldayışında, kurduğumuz her cümlede ve yaptığımız her işte başka bir ruh var. Bu ruh, ege’nin amazon kadınlarının, Börklüce Mustafa’nın, anadolu’nun ruhudur. İçimizdeki bu ruh... “Sen başla bitiren bulunur” diyebilecek kadar cesur olan Hasan Tahsin’in ruhudur. Herkes iyi bilsin ki... Bizim ruhumuz Mustafa Kemal’in ruhudur. Burası binlerce yıldır bir medeniyetler beşiği olan, barışın, uyumun, demokrasinin, sanatın coğrafyası: Anadolu! Burası, ilk kurşunun atıldığı, kurtuluşun ve kuruluşun başladığı Cumhuriyet şehri: İzmir zaman zaman karamsar, kimi zaman yorgun ve bazen de öfkeli olabilir. Fakat bu akşam, İzmir’in gök kubbesi altında sadece umutlu olmalıyız, öyleyiz. Çünkü 100 yıl önce bu memleketin kurtuluşunun müjdecisi olan İzmir, kahraman atalarının izinden yürüyerek onların hatırasını yaşatmaya ve yine gelecek kuşaklara umudun lokomotifi olmaya devam edecektir. Çünkü İzmir 100 yıldır yaşadığı kesintisiz barışın kıymetini bilen, ona namusu gibi sahip çıkan insanların şehridir. çünkü İzmir Mustafa Kemal atatürk’ün zafer destanının ardından kurduğu cumhuriyeti 2. Yüzyılında demokrasiyle taçlandıracak olanların şehridir. çünkü İzmir cesurdur. Sesleri, sözleri ve sanatları engellenmek istediği halde dimdik ayakta durup bizlerle olan sanatçılarımız İzmir’in cesaretinin kanıtıdır. çünkü İzmir’in ve İzmirlinin hiç kimseye eyvallahı yoktur, olmayacaktır. Çünkü İzmir dayanışmayı en iyi bilen, birbirlerine sevgiyle, hoşgörüyle, şefkatle bağlı insanların şehridir. Ve İzmir Enternasyonal Fuarı’nda açtığımız bu meydana gelen sevgili İzmirliler yüreğimizdeki bu umudun ve cesaretin en güzel hali sizlersiniz. Gelin, yaşamı daim kılmak ve umudu yaymak için İzmir’in bereket sofrasını büyütelim. Bu toprakların bereketini çoğaltmak ve adil bir şekilde bölüşmek için birbirimize daha da çok kenetlenelim.“YAŞAM, DAİMA!”Soyer sözlerini şu ifadelerle sonlandırdı:
“Terra Madre Anadolu’yu bizlerle birlikte düzenleyen Slow Food International’a, Dünya Yavaş Gıda Hareketi’ne tüm kalbimle teşekkür ediyorum. Bu akşam aramızda olan tüm değerli konuklarımızı ve İzmirimin cesur ve iyi yürekli insanlarını sevgi ve saygıyla selamlıyorum. Sözlerimi Terra Madre Anadolu’nun manifestosunda tüm Akdeniz dillerinde söylediğimiz şu ifadeyle bitirmek isterim: Yaşam, daima!”TURAGAY: 91 YILDIR İZMİR’İMİZDE FUARIMIZ DEVAM EDİYORTicaret Bakan Yardımcısı Rıza Tuna Turagay, 91 yıldır devam eden fuarın öneminden bahsederek, “91 yıl dile kolay. Koskoca bir ömür aslında. 91 yıldır İzmir’imizde fuarımız devam ediyor. Hepimizin gençliğinde, çocukluğunda İEF açıldığında gazetelerden takip ederdik. Televizyonun tek kanallı olduğu zaman takip ederdik. İzmir denilince akla İEF gelirdi. Bu bizim mirasımız. Bu mirası da gelecek yıllara taşımalıyız. Bunun için her şeyden önce Ticaret Bakanlığımız olarak gerekli desteği evermek için uğralıyoruz İzfaş’a uğradık. Yoğun çaba içerisinde olduğunu gördük. İzmir’imiz bizim için önemli fuarımız bizim önemli. 8500 yıllık tarih, dile kolay. Birçok dünya kültür mirasın aday olan İzmir. Baktığımız zaman turistik açıdan büyük potansiyele sahip. Bir milyonun üzerinde turist geldi. İzmir’in çok daha büyük potansiyeli var. Bu potansiyeli hep beraber değerlendirmeliyiz. Terra Madre uluslararası gastronomi etkinliklerinden bir tanesi. Sayın başkan slow food, fast food, temiz gıda dedi. Bunun bir bütün olduğunu önemli mottonun mesajını verdi. Dünyamızda buna gidiyor. Her geçen gün gıdanın ne kadar önemli olduğunu anlıyoruz. İzmir’imiz için önemli bu fuar. Böyle bir etkinliğe ev sahibi olduğu için EF’İ bir kez daha büyük bir takdirle teşekkürlerimiz iletiyoruz. Bugün burada olmak beni mutlu ediyor. Beni 1997080lwre götürdü. İzmir’in kalbimizde ayrı yeri var, bu vesileyle İEF’in hayırlara vesile olmasını diliyorum. Daha nice 91 yıllar diliyorum” dedi. KÖŞGER: YILDAN YILA DAHA İLERİYE TAŞINMASI ADINA ÇOK UMUTLUYUZİzmir Valisi Köşger ise, “Pandemi koşulları nedeniyle buruk ve az katılım ile geri bıraktığımız 2 fuarın ardından bu yıl beklediğimiz özlemle gerçekleştireceğimiz fuarın ilimize hayırlı olmasını diliyorum. Kökeni Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ emriyle toplanan İzmir İktisat Kongresinde düzenlenen İEF’in ilimize, bölgemize, ülkemiz ekonomisine büyük katkı sunmasını temenni ediyorum. İEF, sadece ekonomik anlamda değil sosyal ve kültürel anlamda çok önemli gördüğüm bir buluşma kaynağıdır. Fuarımızın tüm misyonlarına layığıyla hizmet üretmenin dışında Ticaret Bakanlığımızın destekleriyle tüm paydaşların iş birliğinin gayretle çalıştığını görmek büyük mutluluk duyuyorum. Yıldan yıla daha ileriye taşınması adına çok umutluyuz” ifadelerini kullandı. CROCE: BUNU DEĞİŞTİREBİLMEK İÇİN ÇAĞRIDA BULUNMALIYIZSlow Food International Genel Sekreteri Paolo Di Croce, teşekkürlerini sunarak, “Burada bulunmak büyük mutluluk, organizasyona ve Sayın Başkana teşekkür ediyoruz. Bir şey için teşekkür edecek olursak sağlıklı bir şekilde gıda tüketimi için mücadele eden Terra Madre mücadelecileri içindir. Sistemler değişiyor, ama iyi yönde değil, kötü içinde değişiyor. Bunu değiştirebilmek için çağrıda bulunmalıyız. Ulaşabildiğimiz her kademeye bu çağrıyı yenilemeliyiz. Toprak ana için, Terra Madre için mücadele etmeliyiz. İklim değişikliği gerçek ve hepimizi etkiliyor. İzmir’in verdiği emek işte bu yüzden önemli” şeklinde konuştu.
Fuarın, Kültürpark Lozan Kapısı’nda gerçekleşen açılış törenine İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Ticaret Bakan Yardımcısı Rıza Tuna Turagay, CHP İl Başkanı Deniz Yücel, İYİ Parti İl Başkanı Hüsmen Kırkpınar, Slow Food International Genel Sekreteri Paolo Di Croce, AK Parti'li, CHP'li, MHP'li, İYİ Partili İzmir milletvekilleri, PM Üyesi Rıfat Nalbantoğlu, Çalışma ve Sosyal Güvenlik eski Bakanı Yaşar Okuyan, ilçe belediye başkanları, meclis üyeleri, kentteki oda, borsa, STK ve siyasi parti temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.SOYER: GELECEĞİN TÜRKİYE’SİNE YÖN VERİYORAçılış konuşmasını yapan Başkan Tunç Soyer, “Bir Cumhuriyet mirası olan İzmir enternasyonal Fuarı’nın doksan birinci kez açılışını gerçekleştirmenin tarifsiz mutluluğu içindeyim. Bu akşam, asırlık bir çınar ağacı kadar sağlam köklerimizle ve yepyeni bir heyecanla İzmir’den dünyaya doksan birinci kez merhaba diyoruz. 1923 yılında büyük önderimiz Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün açılışını yaptığı İzmir İktisat Kongresi’yle temelleri atılan bu fuar, bizim için yaşayan bir kültür mirası. İzmir enternasyonal Fuarı, İzmir’den dünyaya ve dünyadan İzmir’e uzanan bir köprü. Bu köprünün bir ucunda Anadolu’nun kadim bereket uygarlığı var. Diğer ucunda ise değişimin yeryüzündeki ayak izleri, yeni düşünceler, fikirler ve keşifler... Burası, dünyayı ve Türkiyemizi birbiriyle buluşturan müthiş bir meydan. Enternasyonal Fuar işte bu nedenle 8500 yaşındaki İzmir’e ve yüz yaşındaki Cumhuriyetimize çok yakışıyor. Geleceğin Türkiye’sine yön veriyor. Çünkü bu buluşmamız bir mayalanma hikayesi. Burası çok rengin, çok sesin ve çok nefesin ortak bir ruhla güçlendiği harman yeri” dedi. “TARKAN KORDON BOYUNDA İZMİR’LE KUCAKLAŞACAK”9 Eylül İzmir’in Kurtuluş Günü kapsamında yapılacak olan etkinliklerden de söz eden Soyer, “Doksan birinci fuar etkinliklerimiz kapsamında kurtuluş günümüz Dokuz Eylül’ü, yüz yıllık zaferimize yakışacak şekilde, Türkiye tarihinin en büyük sahne performansıyla kutlayacağız. Aynı akşam megastarımız Tarkan Kordon boyunda İzmir’le kucaklaşacak. Bu akşamdan 11 Eylül’e kadar ülkemizin yetiştirdiği çok sayıda sanatçı İzmir’de olacak” ifadelerini kullandı. SOYER’DEN TERRA MADRE MESAJIDünyanın en büyük gastronomi fuarı Terra Madre Anadolu'ya da ev sahipliği yapıyor olmanın mutluluğunu yaşadığını dile getiren Soyer, “Fuarımızı açmanın yanı sıra Anadolu’nun lezzetlerini dünya sofralarıyla buluşturuyoruz. İEF’yi dünyanın en önemli gastronomi organizasyonlarından biri olan Terra Madre ile eş zamanlı olarak gerçekleştiriyoruz. Terra Madre Anadolu bizim için sadece bir lezzet fuarı değil. İnsanın yaşamla olan ilişkisini yeniden tarif ettiğimiz, iklim krizi, enerji krizi, gıda krizi, yoksulluk ve savaşlar karşısında kalıcı çözümler ortaya koyacağımız bir ortak akıl hareketi. Bunun somut bir ürünü olan “İzmirli” markamızı kuraklık ve yoksullukla mücadelemizin yepyeni bir aracı olarak az sonra dünyaya sunacağız. “İzmirli” ile İzmir’in meralarında üretim yapan çobanlarımızdan aldığımız sütlerden üretilen peynirleri, Türkiye ve dünyanın her yerindeki alıcılarıyla buluşturuyoruz. Hep dediğimiz gibi, İzmir’in en ücra köylerindeki küçük üreticilerimizi ve İzmir’in üretici kooperatiflerini ihracatçı haline getireceğiz. Süt ürünleri ile başlattığımız bu yerli ve milli üretim seferberliği, yine kooperatiflerimizin ürettiği zeytinyağı, tahıllar, baklagil ve üzüm gibi ürünleri de içine alarak büyümeye devam edecek. Terra Madre Anadolu ile başlayan bu çalışmamız, komşusu açken gözüne uyku girmeyenlerin, kurda, kuşa, aşa diyerek; kendisi ve doğa için aynı anda üretmesini bilenlerin seferberliği, hayatta kalma mücadelesidir” dedi. “İZMİR, DOKSAN BİR YILDIR KENDİ EXPO MARKASINI YARATMIŞ BİR ŞEHİR”İzmir'in 2026 yılında ev sahipliği yapacağı Botanik EXPO hakkında konuşan Soyer, “Tüm dünya kentleri dünyanın en prestijli, en büyük fuarı olan EXPO’ya ev sahipliği yapmak ister. İzmir de bunun için çok emek verdi ve vermeye de devam ediyor. Öte yandan İzmir, doksan bir yıldır kendi EXPO markasını yaratmış bir şehir. Bu fuar, İkinci Dünya Savaşı yıllarının zor koşullarına rağmen binlerce ziyaretçiyi ağırlamış. İnsanlara umut olmuş. Neredeyse bir asır boyunca kapılarını hiç kapatmamış bir EXPO’dan bahsediyoruz. Bir kültür, ticaret, turizm, eğlence ve eğitim meydanı olan bu buluşmanın adı: İzmir Enternasyonal Fuarı. Bu nedenle İEF’yi gelecek nesillere taşımak ve dünyaya çok daha iyi anlatmak bu şehrin Belediye başkanı olarak benim boynumun borcu” şeklinde konuştu. “İZMİR’İN GÖK KUBBESİ ALTINDA SADECE UMUTLU OLMALIYIZ”On gün boyunca yüz binlerce kişinin ziyaret edeceği fuarımızın çok önemli bir misyonu daha var. Umudu büyütmek! Bizim elimizin her kımıldayışında, kurduğumuz her cümlede ve yaptığımız her işte başka bir ruh var. Bu ruh, ege’nin amazon kadınlarının, Börklüce Mustafa’nın, anadolu’nun ruhudur. İçimizdeki bu ruh... “Sen başla bitiren bulunur” diyebilecek kadar cesur olan Hasan Tahsin’in ruhudur. Herkes iyi bilsin ki... Bizim ruhumuz Mustafa Kemal’in ruhudur. Burası binlerce yıldır bir medeniyetler beşiği olan, barışın, uyumun, demokrasinin, sanatın coğrafyası: Anadolu! Burası, ilk kurşunun atıldığı, kurtuluşun ve kuruluşun başladığı Cumhuriyet şehri: İzmir zaman zaman karamsar, kimi zaman yorgun ve bazen de öfkeli olabilir. Fakat bu akşam, İzmir’in gök kubbesi altında sadece umutlu olmalıyız, öyleyiz. Çünkü 100 yıl önce bu memleketin kurtuluşunun müjdecisi olan İzmir, kahraman atalarının izinden yürüyerek onların hatırasını yaşatmaya ve yine gelecek kuşaklara umudun lokomotifi olmaya devam edecektir. Çünkü İzmir 100 yıldır yaşadığı kesintisiz barışın kıymetini bilen, ona namusu gibi sahip çıkan insanların şehridir. çünkü İzmir Mustafa Kemal atatürk’ün zafer destanının ardından kurduğu cumhuriyeti 2. Yüzyılında demokrasiyle taçlandıracak olanların şehridir. çünkü İzmir cesurdur. Sesleri, sözleri ve sanatları engellenmek istediği halde dimdik ayakta durup bizlerle olan sanatçılarımız İzmir’in cesaretinin kanıtıdır. çünkü İzmir’in ve İzmirlinin hiç kimseye eyvallahı yoktur, olmayacaktır. Çünkü İzmir dayanışmayı en iyi bilen, birbirlerine sevgiyle, hoşgörüyle, şefkatle bağlı insanların şehridir. Ve İzmir Enternasyonal Fuarı’nda açtığımız bu meydana gelen sevgili İzmirliler yüreğimizdeki bu umudun ve cesaretin en güzel hali sizlersiniz. Gelin, yaşamı daim kılmak ve umudu yaymak için İzmir’in bereket sofrasını büyütelim. Bu toprakların bereketini çoğaltmak ve adil bir şekilde bölüşmek için birbirimize daha da çok kenetlenelim.“YAŞAM, DAİMA!”Soyer sözlerini şu ifadelerle sonlandırdı:
“Terra Madre Anadolu’yu bizlerle birlikte düzenleyen Slow Food International’a, Dünya Yavaş Gıda Hareketi’ne tüm kalbimle teşekkür ediyorum. Bu akşam aramızda olan tüm değerli konuklarımızı ve İzmirimin cesur ve iyi yürekli insanlarını sevgi ve saygıyla selamlıyorum. Sözlerimi Terra Madre Anadolu’nun manifestosunda tüm Akdeniz dillerinde söylediğimiz şu ifadeyle bitirmek isterim: Yaşam, daima!”TURAGAY: 91 YILDIR İZMİR’İMİZDE FUARIMIZ DEVAM EDİYORTicaret Bakan Yardımcısı Rıza Tuna Turagay, 91 yıldır devam eden fuarın öneminden bahsederek, “91 yıl dile kolay. Koskoca bir ömür aslında. 91 yıldır İzmir’imizde fuarımız devam ediyor. Hepimizin gençliğinde, çocukluğunda İEF açıldığında gazetelerden takip ederdik. Televizyonun tek kanallı olduğu zaman takip ederdik. İzmir denilince akla İEF gelirdi. Bu bizim mirasımız. Bu mirası da gelecek yıllara taşımalıyız. Bunun için her şeyden önce Ticaret Bakanlığımız olarak gerekli desteği evermek için uğralıyoruz İzfaş’a uğradık. Yoğun çaba içerisinde olduğunu gördük. İzmir’imiz bizim için önemli fuarımız bizim önemli. 8500 yıllık tarih, dile kolay. Birçok dünya kültür mirasın aday olan İzmir. Baktığımız zaman turistik açıdan büyük potansiyele sahip. Bir milyonun üzerinde turist geldi. İzmir’in çok daha büyük potansiyeli var. Bu potansiyeli hep beraber değerlendirmeliyiz. Terra Madre uluslararası gastronomi etkinliklerinden bir tanesi. Sayın başkan slow food, fast food, temiz gıda dedi. Bunun bir bütün olduğunu önemli mottonun mesajını verdi. Dünyamızda buna gidiyor. Her geçen gün gıdanın ne kadar önemli olduğunu anlıyoruz. İzmir’imiz için önemli bu fuar. Böyle bir etkinliğe ev sahibi olduğu için EF’İ bir kez daha büyük bir takdirle teşekkürlerimiz iletiyoruz. Bugün burada olmak beni mutlu ediyor. Beni 1997080lwre götürdü. İzmir’in kalbimizde ayrı yeri var, bu vesileyle İEF’in hayırlara vesile olmasını diliyorum. Daha nice 91 yıllar diliyorum” dedi. KÖŞGER: YILDAN YILA DAHA İLERİYE TAŞINMASI ADINA ÇOK UMUTLUYUZİzmir Valisi Köşger ise, “Pandemi koşulları nedeniyle buruk ve az katılım ile geri bıraktığımız 2 fuarın ardından bu yıl beklediğimiz özlemle gerçekleştireceğimiz fuarın ilimize hayırlı olmasını diliyorum. Kökeni Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ emriyle toplanan İzmir İktisat Kongresinde düzenlenen İEF’in ilimize, bölgemize, ülkemiz ekonomisine büyük katkı sunmasını temenni ediyorum. İEF, sadece ekonomik anlamda değil sosyal ve kültürel anlamda çok önemli gördüğüm bir buluşma kaynağıdır. Fuarımızın tüm misyonlarına layığıyla hizmet üretmenin dışında Ticaret Bakanlığımızın destekleriyle tüm paydaşların iş birliğinin gayretle çalıştığını görmek büyük mutluluk duyuyorum. Yıldan yıla daha ileriye taşınması adına çok umutluyuz” ifadelerini kullandı. CROCE: BUNU DEĞİŞTİREBİLMEK İÇİN ÇAĞRIDA BULUNMALIYIZSlow Food International Genel Sekreteri Paolo Di Croce, teşekkürlerini sunarak, “Burada bulunmak büyük mutluluk, organizasyona ve Sayın Başkana teşekkür ediyoruz. Bir şey için teşekkür edecek olursak sağlıklı bir şekilde gıda tüketimi için mücadele eden Terra Madre mücadelecileri içindir. Sistemler değişiyor, ama iyi yönde değil, kötü içinde değişiyor. Bunu değiştirebilmek için çağrıda bulunmalıyız. Ulaşabildiğimiz her kademeye bu çağrıyı yenilemeliyiz. Toprak ana için, Terra Madre için mücadele etmeliyiz. İklim değişikliği gerçek ve hepimizi etkiliyor. İzmir’in verdiği emek işte bu yüzden önemli” şeklinde konuştu.