“Dünyada üretilen 3 milyon ton zeytinyağının yüzde 95’ini
üreten Akdeniz ülkeleri aynı zamanda yüzde 75’ini de tüketmektedir. Bu
rakamlara göre Akdeniz ülkeleri dışında kalan ülkeler ancak yüzde 25’ini
tüketmektedir. Aynı durum sofralık zeytin için de geçerlidir.
Uluslararası Zeytin Konseyi verileri (UZK) incelendiğinde
özellikle üretim rakamlarında son 10 yılda meydana gelen iniş-çıkışların
sebebinin iklim değişikliği kaynaklı yağışlardaki düzensizlik, erken
çiçeklenme, hastalık ve zararlı gibi sorunlar olduğu söylenebilir. UZK’ne göre
Akdeniz kuşağını ilgilendiren bu koşullarda bu yıl İspanya’da üretim artarken
diğer ülkelerde neredeyse dibe vurmuş gibidir. Özellikle İtalya rekolte kaybına
belirgin bir şekilde maruz kalmıştır.
Ülkemizde de benzer bir durum söz konusu olmuştur. Geçtiğimiz sezon hem verim hem de kalite yönünden çok iyi bir yıl olmuştur. Ancak bu sezon düzensiz ve aşırı yağış ve takip eden sıcak hava ve kuraklık sonucu hastalık ve zararlılar nedeniyle verim ve kalite düşüklüğü meydana gelmiştir. Tüm bu olumsuzluklara rağmen 2018-2019 hasat yılının tüm üreticilerimiz için kaliteli ve bereketli, tüketiciler için sağlık dolu olmasını diliyorum