İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer bugünkü
mesaisine sabah altı buçukta sebze ve meyve halinde başladı. Bir gün önce
Menemen’de 500 dönümlük araziye karakılçık buğdayı ekimine başlayarak atalık
tohumları yaygınlaştırılması için önemli bir adım atan Başkan Tunç Soyer, İzmir
Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı halde incelemelerde bulundu. Başkan Soyer,
tüketicinin sağlıklı gıdaya erişimi için gıda kontrol laboratuvarı
kuracaklarını açıkladı.
Hal esnafıyla sohbet eden, sorunlarını ve önerilerini dinleyen Başkan Soyer, belediye yetkililerinden de gıda güvenliği konusunda bilgi aldı. Medya mensuplarının sorularını da yanıtlayan Başkan Soyer, gıda konusunu bir bütün olarak değerlendirdiklerinin altını çizerek, “Karakılçık bizim yüzlerce yıl bu topraklarda ekilen kendi atalık tohumumuz. Dün 500 dönüm buğday diktik. Şu anda İzmir’in ovalarında bin dönüm civarında bir alanda karakılçık buğdayı var. Bunu daha da arttıracağız. Karakılçık buğdayından yapılan ekmeğin glüteni daha az, çok daha sağlıklı, besleyici ve lezzetli. Bizi bundan da uzaklaştırmışlardı ama şimdi onu tekrar gün yüzüne &cce dil;ıkarıyoruz. Bu yılın sonunda yerli ve güzel tohumlarla üretilen ürünlerle sofralarımızı donatırken aynı zamanda sağlığa uygunluğunu da sağlamak için bir laboratuvar açacağız. Burada ürünlerin hem pestisit hem toksin hem de mikrobiyolojik tahlillerini yapacağız” dedi.
Tohumdan sofraya
Ülkede ıspanaktan salatalığa, pırasadan karpuza kadar her
şeyin tohumunun dışarıdan alındığının altını çizen İzmir Büyükşehir Belediye
Başkanı Tunç Soyer sözlerini şöyle devam etti: “Aslında biz başka türlü bir
işgal altındayız. Düşman ülkeye illa postalları ile girmiyor. Bazen tohumu ile
giriyor ve seni esir alıyor. Biraz öyle bir durumdayız. Onun için bizim
tohumdan başlayarak sofraya kadar gıda zinciri ile ilgili yepyeni bir
düzenlemeyi, yepyeni bir perspektifi Türkiye olarak getirmemiz lazım. Biz
belediye olarak üzerimize düşeni yapacağız. Böylece bugün ıspanakta yaşanan,
yarın bir başka üründe yaşanacak olan sorunu da gidermiş olacağız. Hal esnafına
bu müjdeyi vermek istedim. Onl ar buradan gönderecekleri ürünlerin, aldıkları
ürünlerin kontrollerini yapabilir hale gelecekler. Başka çaremiz yok. Tohumdan
sofraya bütün bu süreci en doğru bir biçimde yönetmek zorundayız. Ne yazık ki
büyük bir sahipsizlik, büyük bir boşluk var. Biz belediye olarak elimizden
geldiğince bu boşlukta yer tutacağız.”
Teknik donanımı yüksek laboratuvar
Kooperatiflerin ürünlerinin de kontrollünün sağlanacağını söyleyen Başkan Soyer sözlerini şöyle sürdürdü: “Kooperatifçiliği destekliyoruz. İzmir’in her yerinde kooperatiflerin kurulmasına ön ayak oluyoruz. Onların ürünlerinin kontrollerini de yapacağız, laboratuvarı hal için de kullanacağız. Üreticimizin de tüketicimizin de içini rahatlatacak ve sorun ortaya çıkmadan ortadan kalkmasını sağlayacak bir gelişme olacak. Bu laboratuvar Tarım ve Orman Bakanlığı’nın izni ile kurulacak. Onların getirdiği standartlara uygun, aynı zamanda teknik donanımı yüksek bir laboratuvar olacak. Her başlıkta kontrol yapabileceğiz”.