Çocukların ihtiyaç
duyduğu protein ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olacak ve aynı zamanda Ege
Bölgesi’ndeki meraları koruyacak Mera İzmir projesi başlıyor. Meralarda yerel
koyun ve diğer küçükbaş ırklarının yetiştirilmesini destekleyecek ve üretilen
etin çocuklara kavurma olarak dağıtılmasını sağlayacak proje, 2020 baharında
başlayacak.
Mera İzmir Projesi, Protein ihtiyacının daha az enerji
tüketilerek karşılanmasını ve kontrollü üretim sayesinde meraların rotasyon
ilkesine bağlı kontrollü kullanımına ve korunmasına olanak sağlayacak.
Böylelikle İzmir ve Ege genelinde terk edilen mera alanları yeniden hayat
bulacak.
Katma değeri yüksek ürün
Mera İzmir projesi sayesinde etlerin doğrudan kurbanlık veya
karkas et olarak satılması yerine işlenerek katma değerinin artırılması
sağlanacak. Kavurma tekniği etin küflenip bozulmasına engel olup uzun süreler
kullanılmasına imkân tanıdığı için; hem geleneksel üretim yöntemleri
desteklenecek hem de meradan çocuklara uzanan besin zincirinde sürdürülebilir,
iklim dostu bir model hayata geçirilmiş olacak. Kavurma ihtiyacının bir bölümü
ise Ardahan'dan başlamak üzere diğer illerimizdeki meralarda hayvan
yetiştiriciliği yapan üreticilerden tedarik edilecek.
Devrim niteliğinde
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Mera İzmir
Projesi’nin sadece çocukların beslenmesiyle ilgili bir proje olmadığına dikkat
çekiyor. Başkan Tunç Soyer şöyle, “Mera İzmir projesi sayesinde çocuklarımızın
protein ihtiyacını karşılamasına yardım edeceğiz ancak bu projenin sadece
görünen yüzü. Öte yandan, Türkiye’deki yanlış tarım politikaları nedeniyle
bitme noktasına gelen hayvancılığa da beklediği can suyunu vereceğiz” dedi.
Projenin sadece çocukları değil ülkenin geleceğini de ilgilendiren tarihi bir
adım ve tarımda devrim niteliğinde bir adım olduğunu belirten Tunç Soyer, “Ege
Bölgesi’nin koşullarına uygun türlerin yetiştirilmesini sağlayarak, meraları
yeniden kullanılır hale getirerek onların korunmasını da sağlayacağız. Büyükbaş
hayvancılığa kıyasla daha az seragazı emi syonuna neden olan, koyun ve keçi
gibi türlerin yaygınlaşmasını sağlayacağız. Bu da iklim krizinden çıkma
çabalarına destek olacak. Kavurma gibi bir ürünle de tarımda hep vurguladığımız
katma değeri yüksek ürünlere geçişi sağlayacağız” açıklamasını yaptı.
Kooperatifler yine ön planda olacak
Çocuklara ücretsiz dağıtılacak kavurma üretimi, Süt Kuzusu
projesinde olduğu gibi kooperatifler ve damızlık birlikleri aracılığıyla
yapılacak ve üreticilerin güçlendirilmesi sağlanacak. Üretim aşamasında
kurulacak bölgesel kooperatif tipi yapılarda, özellikle kırsaldaki kadınların
emeğinin et işleme üretimine katılması ile istenilen katma değerli ürünün
üretilmesi mümkün olacak. Üretilen kavurmalar, İzmir’deki üretici pazarlarında
da satışa sunulacak.
Süt Kuzusu projesi neydi?
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Süt Kuzusu projesinden 2012 yılından bu yana Konak, Karabağlar, Buca, Gaziemir, Balçova, Güzelbahçe, Bayraklı, Bornova, Çiğli, Karşıyaka ilçelerindeki 1-5 yaş grubu 125 bin çocuk yararlanıyor. 2018 yılında projeye aileleriyle birlikte savaştan kaçıp İzmir’e sığınan 10 bin Suriyeli mülteci çocuğu da eklendi. 2019 yılında ise Torbalı, Menderes, Urla, Seferihisar, Kemalpaşa, Menemen, Foça ve Aliağa ilçelerinin 96 merkez mahallesinde 20 bin çocuğa daha süt dağıtılmaya başlandı böylece Süt Kuzusu projesinden yararlanan çocuk sayısı 155 bine çıktı.