İzmir'in Tire ilçesine bağlı kırsal Gökçen Mahallesinde
yaşayan ve "Tavacı Emine" olarak tanınan 74 yaşındaki Emine Yılmaz,
ilerlemiş yaşına rağmen çalışmaya devam ediyor. Yaşının getirdiği zorlukların
yanı sıra hayat şartlarıyla da başa çıkan Yılmaz, çalışma azmiyle gençlere taş
çıkarıyor.
Yıllardır, kullanılmış tenekelere çekiç vuran Emine
Yılmaz'ın hikayesi ise göz dolduruyor. 65 senelik mesleğini kızına da öğreten
Emine Yılmaz, şimdilerde gelen siparişleri 51 yaşındaki kızı Ayşe Semra Yılmaz
ile birlikte hazırlıyor. Atıl durumda olan kullanılmış tenekeleri toplayan
Yılmaz, o tenekelere yeniden hayat vererek ekmek tavası haline getiriyor ve
geri dönüşüme de katkı sağlıyor.
Üçüncü kuşak olan kızı Ayşe Semra Yılmaz’a tavacılık
mesleğini öğreten Emine Yılmaz, mesleğe çocuk yaşta annesi Gülizar Yıldırım’dan
öğrendi.
Komşuları tava
vermeyince meslek sahibi oldu
Gülizar Yıldırım’ın işe nasıl başladığını anlatan torunu
Ayşe Semra Yılmaz, "Bu işe 70 yıl önce ilk olarak anneannem Gülizar
Yıldırım başlamış. O yıllarda anneannem evinde ekmek yapmak için hamur
yoğurmuş. Hamuru hazırladıktan sonra tava yetmemiş. Komşulardan ödünç tava
istemiş. Komşular da tava vermemiş. Komşularından olumsuz cevap alan anneannem
hemen o gün elindeki bir tavayı açıp incelemiş. Sonra o tavaya bakarak ilk
tavasını kendisi yapmış. O günden sonra tava yapıp satmaya başlamış. İşi daha
sonra annem Emine Yılmaz devralmış. Şu anda ben de annemle birlikte tava
yapıyorum. Üçüncü kuşak olarak işimizi sürdürüyoruz. Tavalarımızı sipariş
olduğu sürece her yere gönderiyoruz. Siparişin duruma göre ayda 500 adete kadar
üretim yapabiliyoruz. Biz üç kuşaktır geçimimizi bu işten sağlıyoruz. İşimizi
çok seviyoruz. Kendi evimizde oturduğumuz yerden işimizi yapıyoruz" dedi.
65 senedir tavacılık yapan 74 yaşındaki Emine Yılmaz, kendini bildiği günden beri bu işi yaptığını söyleyerek, "Bugüne kadar ekmeğimi bu işten çıkardım. Gücümün yettiği yere kadar bu işi yapmaya devam edeceğim" diye konuştu.