Narlıdere’nin yerel lezzetlerini markalaştırmak için çalışmalar yürüten Narlıdere Belediyesi, İtalya merkezli Slow Food Hareketi’ne dahil olmak için resmi çalışmalara başladı. Önümüzdeki yıl İzmir’e gelecek Terra Madre (Yavaş Gıda) Fuarı öncesinde, ilçe genelinde özel bir ekip (Konviviyum) oluşturan belediye, Narlıdere’nin yerel ve özel lezzetlerini tek çatı altında toplayarak yeni markalar yaratacak ve Türk Mutfağı’na sunacak. Resmi kuruluş işlemleri Mart ayında tamamlanacak.
HALK BİLGİLENDİRİLDİ
Slow Food Narlıdere için, vatandaşlara yönelik ilk
bilgilendirme toplantısı Tarihi Yukarıköy Meydanı’nda yapıldı. Belediye Başkanı
Ali Engin ve eşi İlke Engin, Slow Food Türkiye Kurucularından Gazeteci Nedim
Atilla, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve siyasi parti ilçe
başkanları, muhtarlar, meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı. Toplantıda, Slow
Food’un ne olduğu, ilçenin kalkınmasına nasıl bir katkı sunacağı konuşuldu.
Toplantı sonunda katılımcılara aşure ikram edildi.
“MARKA GIDALAR YARATACAĞIZ”
Narlıdere Belediye Başkanı Ali Engin “Narlıdere'nin bu
konuda çok büyük bir kapasitesi var ve bizde şimdi bunu değerlendireceğiz. Gıda
üzerine değerlerimizi markalaştıracağız, ekonomiye dönüştüreceğiz ve yeni
istihdamlar yaratacağız. Esnafların ve kadınların merkez alındığı hareketle
vatandaşlarımızı iyi, temiz ve adil gıdalara ulaştıracağız. Dünyanın her
yerinden insanlar Narlıderemizin güzelliklerini daha yakından görüp
tanıyacak" dedi.
Gazeteci Nedim Atilla ise “Şubat ayında Slow Food Narlıdere
ailesi bütün dünyaya ilan edilecek ve çalışmalarımız hızlanacak. Narlıdere
gastronomi turizminde yer alacak ve dünyanın her yerinden insanlar buraya gelecek.
Narlıdere kıyı balıkçılığı, mutfak gelenekleri, kendine özgü yeme içme kültürü
ile dünyanın her yerinden vatandaşın gözdesi olacak” dedi.