Mevsiminde Tüketilmeyen Meyve ve Sebzelerin Zararları Nelerdir?
Mevsiminde yetişen meyve ve sebzeler hem sağlıklı hem de lezzetli olur. Her mevsim kendi iklim koşullarına uygun meyve ve sebzeler sunar. Mevsiminde olan ürünler doğal koşullarda yetiştiğinden daha sağlıklı ve fiyat olarak uygun olur.Mevsiminde olmayan sebze ve meyveler daha az lezzetlidir. Bunun sebebi hasat edildikten sonra ürünler besin değerlerini ve tadını kaybetmeye başlarlar. Uygun mevsimlerde ve koşullarda yetiştirilen meyve ve sebzelerin besin değerleri daha yüksek olduğundan daha lezzetli olurlar. Meyve ve sebzeler mevsimleri dışında yetiştirildikleri durumlarda olgun görünmeleri için pestisitler ve mumlar verilir. Pestisitler ve diğer koruyucular, vücutta mide bulantısın başta olmak üzere;- Baş ağrısı
- Kanser
- Astım
- Parkinson
Hastalıklarına kadar insan sağlığını birçok açıdan tehdit eder. Bu nedenler mevsimsel ürünleri tercih etmek, bu olumsuz durumların en aza indirilmesine yardımcı olur. Mevsiminde olmayan ürünlere satın almak ve tüketmek yerine mevsiminde dondurmak daha faydalı ve etkili olacaktır. Yapılan çalışmalara göre dondurulmuş sebzelerin tazesine kıyasla aynı besin değerine sahip olduğu gözlemlenmiştir. Siz de saklamak istediğiniz sebze ve meyveleri 6 aya kadar derin dondurucuda güvenle saklayabilirsiniz. Mevsiminde tüketilmeyen sebze ve meyvelerin diğer zararları şunlardır;
- Yeterli miktarda besin değeri sunmaz
- Yetiştirilmesi için kullanılan ilaçlar sebebiyle yapısı bozulmuş olabilir
- Fiyatları mevsimine göre daha yüksektir
- Lezzet oranları oldukça düşüktür
- Taze değillerdir
- Hormon ve birçok ilaç içerir
Mevsiminde Tüketilen Sebze ve Meyvelerin Faydaları Nelerdir?
Mevsiminde tüketilmeyen ürünlerin zararlarına baktık şimdi de kısaca faydalarına bakalım. Mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerin en önemli özelliği daha az ilaç ve hormona ihtiyaç duymalarıdır. Bu nedenle daha uygun fiyatlarda ve sağlıklı bir şekilde yetiştirilebilirler. Mevsimindeki ürünlerin vitamin değerleri daha yüksektir. Dolayısıyla bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olurlar. Vücudun ihtiyaçları dönemsel olarak değiştiğinden bu gıdalar vücudumuzun ihtiyaçlarını kolaylıkla karşılayacaklardır. Mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin yararları şunlardır;- Besin değeri açısından zengindirler
- Besin yapıları doğaldır
- Fiyatları oldukça uygundur
- Lezzet oranları daha yüksektir
- Hormon ve kimyasal araç kullanımı daha azdır
Mevsimi dışında meyve ve sebze tükettiğinizde doğaya daha fazla zarar vermiş olursunuz. Sebze ve meyvelerinizi konserve yaparak veya derin dondurucuda tüketmeniz sizin açınızdan faydalı olacaktır.
Taze sebze ve meyve ürünlerinin tamamını incelemek için aşağıdaki siteyi ziyaret edebilirsiniz.
https://www.freshworld.com.tr/