Türkiye’de kuru meyve ihracatının yüzde 55’ini tek başına
gerçekleştiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği tarafından
Waren-Verein der Hamburger Börse ve FRUCOM iş birliğinde düzenlenen Online Kuru
Meyve Buluşması'nda Kurumeyve sektörünün uzmanları ve Türk ve Alman paydaşları
bir araya geldi. 167 kişinin katıldığı toplantıda, Kuru meyve endüstrisindeki
mevcut imkân ve zorlukların yanı sıra halihazırda 132,3 milyon dolarlık bir
hacmi aşan Alman-Türk kuru meyve ticaretinin geleceğini tartıştılar.
Yoğun katılımı, ekonomik iş birliğini yoğunlaştırmaya ve
ortaklıkları geliştirmeye yönelik her iki taraftaki isteği ortaya koyduğuna
işaret eden Türkiye Kuru Meyve Sektör Kurulu Başkanı Osman Öz, buna yönelik
beklentileri ise şöyle özetledi: “sürdürülebilir üretim ve ihracat artışı
sağlamak, üreticiden nihai tüketiciye kadar değer zincirinde bilgi akışı
sağlamak, organik üretimi devlet destekleri ile arttırmak ve gelecekteki zorlukları
birlikte aşmak.”
Türkiye'nin dünya kuru meyve üretiminin yüzde 16’sını tek
başına gerçekleştirdiğini aktaran Öz, “Türkiye’nin kuru meyve üretimindeki
konumu tartışılmaz: Dünya kuruyemiş üretiminde dünya lideri. Türkiye’nin kuru
meyve üretiminin yüzde 61'ini kuru üzüm, yüzde 23'ünü kuru kayısı ve yüzde
16'sını ise kuru incir oluşturuyor. Türk kuru meyvelerinin çoğunluğu Avrupa
Birliği'ne ihraç edilmekte olup, Almanya en büyük alıcı ülkedir. Yüksek
kalitesi, özgün tatları ve sağlığa faydaları Türk kuru meyvelerini Alman pazarında
rağbet gören gıda haline getiriyor. Türk kurumeyve sektörü müşteri odaklı ve en
modern teknolojileri kullanıyor. Almanya'ya hem coğrafi hem de kültür ve
mantalite bakımından yakınlık, Türkiye'yi güvenli ve etkili bir tedarik
zincirinin parçası yapıyor" tespitinde bulundu.
Bir dizi faktör
Türkiye'yi yüksek kaliteli kuru meyvenin ana vatanı yapıyor
“Akdeniz iklimi – güneşin gücü ve yumuşak rüzgarıyla –
orijinal lezzetlerini kaybetmeden doğal olarak kurutulan besin değeri yüksek
meyveleri bahşediyor” diyen Öz sözlerini şöyle sürdürdü: “Sultaniye tipi üzümün
ana vatanı da olan Türkiye’ye. Türk kuru meyvelerinin bir asırdan fazla bir
süredir tüm dünyada rağbet görmesini sağlayan bu saydıklarımızdır. Türkiye,
tarım için devasa doğal alanlara, bol su kaynaklarına, gerekli bilgi birikimine
ve iyi yetişmiş insan kaynaklarına sahiptir. Kuru meyve endüstrisi etkili,
sürdürülebilir ve çevre dostudur.”
Son zamanlarda dünya genelinde tüketici beklentilerinin
sürekli arttığına vurgu yapan Öz, “Bu nedenle proaktif önlemler geliştirmek ve
böylece ürün kalitesini sürekli olarak iyileştirmek için uluslararası
ortaklarımızla birlikte çalışıyoruz. Çiftçiler eğitiliyor, duyarlı kılınıyor ve
organik tarımı geliştirmeleri yönünde motive ediliyorlar. Türkiye’de kullanılan bitki koruma
ürünlerinin mevzuatı AB mevzuatı ile tamamen uyumlu haldedir ve sürdürülebilir
üretim ve ihracat artışı için AB Green Deal ile uyumlu pek çok çalışma
yürütülmektedir” diyerek sözlerini noktaladı.
FRUCOM Genel Sekreteri Anna Boulova’nın moderatörlük yaptığı
toplantıda Türk bilim insanları Prof. Dr. Uygun Aksoy ve Prof. Dr. Ahmet
Altındişli, Hamburg Ticaret Borsası Yöneticisi Jeanette Gonnermann ve
Waren-Verein der Hamburger Börse e.V. Kuru Meyve Yönetim Kurulu Başkanı Jens
Borchert konuşmacı olarak katıldı.
Hamburger Börse e.V. Kuru Meyve Yönetim Kurulu Başkanı Jens
Borchert ve Hamburg Ticaret Borsası Yöneticisi Jeanette Gonnermann, Türk kuru
meyvelerinin önümüzdeki yıllarda Alman pazarında kendilerini daha da güçlü bir
şekilde yer edime şansı olduğuna inandıklarını dile getirdiler.
Borchert ve Gonnermann, Yenilikçi bitki koruma
programlarının kullanılması, seçkin üniversiteler, organik tarım ve
sürdürülebilirlikile ile itinalı çalışma yükümlülükleri hızlı uygulandığında
çok potansiyel ortaya çıkabileceği bunun için Waren-Verein ve Türkiye
İhracatçılar Meclisi ve ihracatçı birlikleri arasındaki başarılı iletişim ve
fikir alışverişi ile, kuru meyve endüstrisi ilişkileri güçlendirmeyi ve
sürdürülebilir bir gelecek sağlamayı istediklerinin altını çizdiler.