Yılbaşı sofrasında
fazla kaçırdıysanız dikkat!
Ancak yine de yenilenmek elinizde! Yeni yılın ilk günü bazı
kuralları dikkat ederek, fazla kalorilerin yağa dönüşmesini
engelleyebilirsiniz. Peki ama nasıl? Acıbadem International Hastanesi Beslenme
ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, bunun basit ama etkili bazı püf noktaları
olduğunu, hemen moralinizi bozmamanız gerektiğini belirterek “Diyetteyken veya
sağlıklı beslenmeye çalışırken özel günlerde rutinden çıkmak, düzenin bozulması
ve sonucunda aşırı yemek yemek motivasyonunuzu bozabilir, fakat ilerlemenizi
yavaşlatmaz veya kilo vermenizi engellemez. Doğru araçlar verildiğinde,
vücudumuz toksinleri atma, enfeksiyonlarla savaşma ve sağlığı sürdürme
konusunda son derece yeteneklidir. Bu nedenle yılbaşı gecesinin ertesi sabahı
bir telaşla detoks diye herşeyin suyunu sıkıp içmenize gerek olmadan, yapmanız
gereken tek şey doğru yiyecekler yiyerek vücudunuzu desteklemektir. Basit ama
etkili ipuçları, yolunuza geri dönmenize ve hedeflerinize doğru devam etmenize
yardımcı olacaktır“ diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, yeni
yılın ilk gününde yenilenmeniz için 7 altın öneri sıraladı, önemli uyarılar ve
önerilerde bulundu.
Güne canlandırıcı bir
kahvaltı ile başlayın
Yemekleri fazla kaçırdığınız bir akşamın sabahında
kahvaltıyı atlamak size cazip gelse de, yeni yılın ilk gününe sağlıklı bir öğün
ile başlamak rutininize geri dönmenize ve gün boyunca daha sağlıklı seçimler
yapmanıza yardımcı olur. Güzel bir başlangıç için kahvaltınızda protein içeriği
yüksek olan yumurtayla, lif ve c vitamini açısından zengin olan kırmızı biber,
maydanoz, roka gibi yeşiklliklere yer vermelisiniz. Daha hafif bir kahvaltı
etmek isteyenler ise yulaf ezmeli, sütlü, taze meyveli bir kahvaltı tercih edebilir.
Kendinizi aç
bırakmayın, öğün atlamayın
Öğün atlamak, açlığı ve iştahı artırarak aşırı yeme hissinin
devam etmesine sebep olur. Bundan dolayı gün içerisinde muhakkak ara öğününüzü
yapmalısınız. İki üç saatte bir beslenmeye dikkat etmeli fakat öğünlerinizin
içeriğini hafifletmelisiniz. 100 kaloriden az olan ara öğün seçenekleri olarak;
2 kuru kayısı + 2 tam ceviz içi, 1 adet wasa + 1 dilim az yağlı beyaz peynir, 1
fincan leblebi + 1 çay bardağı ayran, 2 yk yoğurt + 1/2 ufak boy meyve
tüketebilirsiniz.
Su tüketiminizi
artırın
Vücudumuzun su dengesi, solunum, ter ve idrar ile oluşan
sıvı kaybının yerine konmasıyla sağlanır. Yetişkin bireyler metabolizma atığı
olarak günde yaklaşık 2 – 2,5 litre su kaybederler. Bundan dolayı da genel
öneriler günlük 2,5 litre su içmeniz yönündedir. Fakat böyle özel günlerde
artan çay, kahve, alkol tüketimi vücudumuzdaki su atılımını daha da arttırır.
Bu sebeple 1 Ocak günü su tüketmeyi ihmal etmemek hatta artırmak vücudunuzun
ihtiyaç duyduğu suyu yerine koymanızı sağlarken, kalori alımınızı azaltmanıza
ve dinlenme enerji harcamalarınızı geçici olarak artırmanıza da yardımcı olur.
Hareketsiz kalmayın,
yağları depolamayın
Bir önceki akşamın vermiş olduğu yorgunluk hissi ile tüm
gününüzü televizyon karşısında geçirmeyin. Hareketlenmek, egzersiz yapmak
motivasyonunuzun artmasına dolayısıyla da
rutininize dönmenize olanak sağlar. İmkanı olanlar muhakkak açık havada
1 saat yürüyüş yapmalı, evde olan kişiler ise dans ederek, pilates, yoga
yaparak ve hatta tempolu temizlik yaparak kalorileri yakmalı.
Öğle ve akşam yemeklerinizde, yılbaşı gecesi fazlasıyla
çalışan sindirim sisteminizi bugün daha da yormamak için, kolay sindirilecek
besinler tercih edin. İki ana öğünde de zeytinyağlı sebzeler tüketmeye,
probiyotik içeriği yüksek olan yoğurt ve kefir tüketmeye özen gösterin. Hafif
beslenirken karbonhidrat tüketmeyi de ihmal etmeyin, karbonhidrat kaynağı
olarak tam tahılları tercih edin, porsiyon miktarını küçük tutun.
Tetikleyicilerden
kurtulun, mutfağınızı temizleyin
Özel bir akşamın ardından uğraşılması gereken şeylerden bir
tanesi de etrafta kalan tüm yiyeceklerdir. Siz rutininize geri dönmek ve
sağlıklı beslenmek isterken, sizi cezbederler. Bundan dolayı önceki akşamdan
kalan kızartmalardan, yağlı, tuzlu, şekerli yiyeceklerden ve su haricindeki
içeceklerden uzak durun. Karbonhidrat alımınızı sınırlayın. İlk gün hatta ilk
hafta tatlı kaçamağı yapmamaya çalışın, tatlı ihtiyacı duyarsanız kuru
meyvelerden destek alın.
Yılın bir günü değil
her günü sağlıklı beslenmeyi hedefleyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, “Bu yeni
günde, yılın başında kendinize gerçekçi hedefler belirleyin ve sağlıklı
beslenme sürecinizi kolaylaştırmak için bir plan yapın.
Örneğin; günde 3 porsiyon yeşil sebze yemek veya akşam geç
saatlerde yemek yememek gibi basit hedefler işe yarayabilir. Alışverişe
çıkarken liste yapmak, sağlıklı bir yemek kitabı almak veya haftalık egzersiz
hedefleri belirlemek gibi diğer pratik öneriler de sizi sağlıklı yaşamınıza bir
adım daha yaklaştırabilir.” diyor.